Zelfvoorzienend zijn ,
is hier geen kasten en kelders vol met eten en voorraad .
Maar klaargemaakt maaltijden
voor als ik te moe ben en snel eten op tafel wil .
Wat stond er op het programma ?
Spagettisaus maken en wecken .
Groenten kuisen en snijden .
Gelukkig heb ik een goede nicer dicer voor het snijden van de groenten .
Het zou anders niet goed komen hoor .
Voor de spagettisaus mogen het grote stukken zijn .
Na 2 uurtjes werk is alles klaar voor de 2 grote potten .
Lekker lang stoven met goed kruiden .
en later het gehakt daarbij .
Daar heb ik hulp van ventje nodig want al die groenten en gehakt
door elkaar roeren is beetje teveel van het goede
Een flinke partij tomatenpuree
en dan mag het een half uurtje sudderen
Alles in brandschone potten doen ,
randjes proper maken
en deksel goed vastdraaien
Alles in de weckketel ,
gelukkig konden de potten er allemaal in .
Ventje is dan zo lief om de ketel te vullen met water .
Het is toch een schat hoor .
3 uurtjes op 100 ° ,
normaal 2 uurtjes maar vuurtje was uitgevallen .
en er was teveel wind voor het grote gasvuur .
en minstens 12 uur wachten om te zien of ze vacuum zijn.
En dan deed ik net als Cara mijn oogjes toe .
Het was een vermoeiende dag maar we hebben
12 literpotten spagettisaus .
Kunnen we enkele maanden mee verder .
💖
